aerienneがもっと評価されるべき6つの理由

シャンパーニュの一つ一つに感動を与えながら代々引き継がれる葡萄栽培職人としての高貴でそして真実のシャンパーニュ造りに取り組み続けます。

タルランの洗練された他には無い様々なキュヴェ。

ピュア、果実、フィネス、エレガンス、豊かさ、芳香をあなたの五感で楽しんでください。

所有面積； 4つのクリュにまたがる14Ha 土地の分布； 4つのクリュ（ウイィ,ブルソー,サンタニャン、セル・レ・コンデ）に 55 のパーセルを所有。

地質； チョーク、石灰、スパルナシアン（粘土石灰質）、砂、小石。

丘の場所、パーセルにより構成は変わります。

マルヌ渓谷が私たちの葡萄にとても良い役割をもたらします。

水の流れが天候上のバランスそして"第3の太陽"の現象が私たちのブドウ畑に特徴をもたらします。

） 環境への気配り、自然が葡萄栽培のあり方を示してくれる。

考え抜き抜かりない仕事が生物界の多様性と微生物に働きかけます。

栽培品種； ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ、アルバンヌ、ピノ・ブラン、プティ・メリエ 平均植樹数：9000本/ha 平均樹齢：31年 剪定法：コルドン・ド・ロワイヤ、シャブリ・ヴァレ・ド・マルヌ、ギュィヨ 接木：41 B 、 SO4 、 3309 、Fercal 、Pieds francs（ヴィーニュ・フランセ−ズ） 自然の均衡； 防虫用コンフュージョン・セクシュエル、有用な生物の繁殖。

肥料：必要に応じたビオロジック肥料。

土壌への配慮と侵食防止のための随時もしくは冬季のパーセルによる雑草放置。

収穫：各テロワールの特徴を守りながらの完璧な葡萄の成熟を待った健全な葡萄の手摘み。

ジャン-マリー・タルランの経験が環境を守りながらテロワールの特徴表現を可能にする。

適切、熟考、研究された栽培を駆使しながら葡萄とエコシステムを守っている。

その結果がいつもフランスブドウ栽培家の願いにおいてテロワールの特徴と環境への敬意を表す製品によって要約されている。

昔から葡萄は家族によって伝統的なやり方で行われます。

今日、葡萄のプレスは収穫後できる限り直ぐ行い各パーセルの特徴をそのままの形で表現することを可能にしています。

上質の果汁を得るために健全な葡萄そして無理の無い優しいプレスに最新の注意を払います。

細かい醸造、各々の樹が各々の個性を持っています。

テロワールの個性は樽での発酵でよりよく表現されます。

樽醸造への自問、試行、適応はシャンパーニュのワインへの数あるアイデアのひとつです。

ミクロ・ヴィニフィカシオンによるワインと樹の間での作用、これこそがはっきりとしたアロマを備えた並外れたワインを与えます。

手作業により、ボトルは横に積み上げられ、澱と共にワインが少しずつシャンパーニュと変化します。

数年かかる瓶内熟成は必須です。

この熟成がワインの複雑さを高め、アロマに奥行きを与えます。

カーブ：理想的な温度を保つ地下カーヴ 栓：王冠もしくはコルク栓（選ばれたキュべに） 熟成期間：平均5年 ルミュアージュ(動瓶)：ピュピートルもしくはジロパレット ナテュラル、率直、真正のワインへの私たちの希望は「ドザージュなし」、もしくは最小限に留まります。

私たちの葡萄の樹の起源から、それまでの細かい作業全体がワインを通して明確化します。

常に注意をし、極端な厳しさを要し、自然の活力がシャンパーニュのワインの多様性と率直さをもたらすための風味の源となります。

デゴルジュマン：伝統的 ドザージュ：ほとんどのキュヴェでドザージュなし。

もしくは0から6g/L ※タルランHPより Tarlant Prestige L'Aerienne Brut Nature 2004 タルラン / Tarlant フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne 2004年 シャルドネ70％ , ピノ・ノワール30％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml 0g/l 正規輸入代理店 ワインインポート八田

• 商品価格：9,900円
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