商品情報 商品内容 ・名称：赤身（全て馬肉）/ 馬刺し醤油付き ・原材料名： 精肉（生食用） 馬刺し醤油 50ml しょうゆ、植物性たんぱく加水分解物、砂糖 果糖ぶどう糖液糖、食塩、水あめ、焼きあごだし 昆布だし／調味料（アミノ酸等）、アルコール カラメル色素、甘味料（カンゾウ）、香辛料、 （ 1部に小麦・大豆を含む） ・産地名：内モンゴル ・内容量：50g×5個 ・消費期限：パッケージに記載 ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法： 冷凍 ・販売者：株式会社 ミートファーム 〒210-0869 神奈川県川崎市川崎区東扇島24 食肉流通センターB棟17号 安全性 ※取り扱い馬肉は、ISO9001 :2008、HACCP認証（中国）のライセンスを取得した工場で加工された物をさらに日本のISO取得の施設にて監察を経由して入ってきたものを供給しています。
美味しい解凍方法 手軽に短時間に扱える『氷水解凍』をお勧めします。
氷水解凍は、冷蔵庫や常温で解凍するよりドリップ(肉汁)の流出や変色が少なく、短時間で解凍でき、より新鮮な味わいが楽しめます。
1、大きめのボウルをご用意します。
2、そのボウルに冷凍真空パックされた馬肉を入れ、氷を山盛りに入れ、真空パックされた馬肉が十分浸るように水を注ぎます。
3、そのまま冷蔵庫に入れ、約20分前後(馬肉50gの場合)で解凍OKです。
※肉の形状、重量、季節によって解凍時間は異なります。
※完全解凍で切ると身が柔らかくなり、切りづらくなりますので、ご注意ください。
※解凍後は速やかに袋から出して、ドリップをすて、肉はキッチンペーパーで包み込むようにしてくるみ、取り除くことで旨味の流出が最少となりますし、臭い（ムレ臭）を防ぐことができます。
※一度解凍・半解凍した馬刺しを再度冷凍すると美味しさが損なわれます。
再冷凍はお控えください。
楽天で購入3,132円（税込み）